Opis

Kawa pistacje z marcepanem

Delikatna arabica blend, która łączy kremową słodycz marcepanu z nutą prażonej pistacji — kawa do spokojnych chwil przy filiżance.

Ta mieszanka powstała z wyselekcjonowanych ziaren z kilku regionów — multiregion blend — i jest świeżo palona w małych partiach, co daje stałą jakość i intensywność aromatu. Kawa pistacje z marcepanem pochodzi ze sprawdzonych plantacji, z uczciwym handlem i kontrolą jakości na każdym etapie, więc otrzymają Państwo powtarzalny smak z rzemieślniczą dbałością.

Obróbka na mokro i średnie palenie podkreślają czystość smaku: fermentacja i płukanie usuwają nadmiar związków fermentacyjnych, a średnie palenie wydobywa orzechowe i marcepanowe nuty, nie przytłaczając ich dymnością. Palimy partiami, więc świeżość aromatu trafia prosto do Państwa filiżanki.

Charakterystyka kawy pistacje z marcepanem

Kwasowość: niska, około 2/5 — kawa nie szczypie w podniebienie. Słodycz: średnia, 3/5 — wyczuwalna, ale nie przesłodzona, balansuje aromaty. Gorycz: 3/5 — subtelna, dodaje struktury. Intensywność: 3/5 — średnia, wygodna do codziennego picia, daje satysfakcję bez przytłaczania. To kawa bardziej o klarownych nutach niż o ostrym finiszu.

Nuty pistacja i marcepan w praktyce to prażone, lekko solone akcenty orzechowe oraz słodkawy, migdałowy sznyt marcepanowy — jak ciasteczko położone obok filiżanki. W naparze pojawia się kremowa konsystencja i lekka słodka końcówka, bez ciężkiej cukrowości, co sprawia, że te aromaty są rozpoznawalne, ale stonowane.

Polecamy Państwu parzyć w metodach przelewowych (drip, pour-over) przy 92–95°C i stosunku 1:15–1:17, ekstrakcja 2:30–3:30 min; dla espresso użyć nieco drobniejszego mielenia i krótszej ekstrakcji, by zachować marcepanowe tony. To kawa dla osób ceniących świeżość, wyraźne nuty orzechowo-słodkie i przyjemny, umiarkowany charakter.