Opis

Kawa Robusta Bannoffe – poznaj jej historię

Ta mieszanka Robusta Bannoffe powstaje z ziaren robusty z kilku regionów — od nizinnych farm po tereny o łagodnym mikroklimacie. Jeśli Państwo szukają kawy z charakterem, z ciałem i słodowymi akcentami, Robusta Bannoffe pokaże, co potrafi bez zbędnego patosu.

Ziarna do tej mieszanki pochodzą od małych plantatorów i rodzinnych gospodarstw z różnych rejonów; każdy region dorzuca tu swoje cechy. Robusta rośnie nisko, na żyznych glebach, co daje ziarna o większej masie i wyraźniejszym body. Współpracujemy bezpośrednio lub przez sprawdzonych pośredników, dbając o uczciwe wynagrodzenie i przejrzyste pochodzenie każdego wsadu.

Obróbka na mokro pomaga oczyścić ziarno i ujednolicić smak — dlatego palimy średnio, żeby zachować tłustość i nie zgasić słodyczy. Palenie odbywa się w małych partiach, z kontrolą czasu i temperatury; dzięki temu Państwo otrzymują świeżo paloną kawę, której data palenia jest na opakowaniu. To rzemiosło, a nie masowa produkcja.

Smak i aromat kawy Robusta Bannoffe

W filiżance Robusta Bannoffe ma niską kwasowość (2/5), więc nie będzie szczypać w język — zamiast tego daje stabilne, cięższe body. Słodycz na poziomie 3/5 wychodzi jako cukrowe, lekko karmelowe tony, a gorycz (3/5) pojawia się subtelnie w finiszu, równoważąc słodkie akcenty. Intensywność 3/5 oznacza przyjemną siłę bez przytłoczenia.

Nuty orzecha i banana są tu konkretne: orzech przypomina prażone laskowe lub włoskie, dodaje tekstury, natomiast banan nie jest chemiczny — to bardziej dojrzała, kremowa słodycz jak w domowym deserze bananowym. W naparze te akcenty pojawiają się stopniowo — najpierw orzech, potem miękka bananowa nuta w tle.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo napoje z pełnym body — sprawdzi się jako espresso z mlekiem, cappuccino czy klasyczny przelew. Polecamy parzyć nieco krócej przy ekspresie, by zachować bananowe tony, lub dłużej w kafetierce, jeśli wolą Państwo mocniejsze, orzechowe uderzenie rano.