Opis

Kawa Robusta Wanilia – poznaj jej historię

Robusta Wanilia pojawiła się u nas dlatego, że szukaliśmy robusty, która ma coś do powiedzenia — i znalazła się tam, gdzie plantatorzy dbają o ziarno. Ta mieszanka multiregion łączy ziarna z kilku plantacji, by dać Państwu steady, pełny smak z wyraźną nutą wanilii.

To blend multiregion: ziarna pochodzą z kilku regionów, gdzie robusta rośnie szybko, ale przy dobrych praktykach — cień od drzew, regularne zbiory i selekcja ręczna. Współpracujemy bezpośrednio z kilkoma plantatorami, płacimy uczciwie i wybieramy partie sprawdzone pod kątem wilgotności i jakości surowca.

Obróbka na mokro i palenie średnie to nasz sposób na zachowanie czystości smaku. Mokre mycie obiera owoce i wygładza kubki smakowe, a średnie palenie wydobywa słodycz i waniliowe tony, nie paląc ich na węgiel. Palimy w małych partiach — dzięki temu każda paczka trafia do Państwa świeża i z wyraźnym profilem smakowym.

Smak i aromat kawy Robusta Wanilia

W filiżance Robusta Wanilia pokazuje niski poziom kwasowości (2/5) — jest miękka, bez cytrusowej kąśliwości. Słodycz na 3/5 daje akcenty karmelu i brązowego cukru, gorycz na 3/5 wnosi solidne, kakaowe tło, a intensywność 3/5 sprawia, że napar jest wyrazisty, nie przytłaczający. Całość jest zaokrąglona, z gęstszą teksturą.

Wanilia pojawia się tu jak nuta z prawdziwej laski: kremowa, lekko przyprawowa, rozwija się w środkowej fazie degustacji i zostaje na finiszu. Nie jest to aromat sztuczny — raczej przypomnienie o deserze: waniliowy krem na tle gorzkiej czekolady lub ciastka maślanego.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli lubią Państwo napoje z charakterem do mleka — cappuccino, flat white czy espresso z odrobiną mleka będą z nią współgrać. Dla intensywniejszego ekstraktu polecamy espresso 18–20 g na 30–40 ml, dla łagodniejszego — french press 1:15. Pijcie świeżo, w ciągu paru tygodni od palenia.