Opis

Kawa szwajcarska

To mieszanka arabiki z różnych regionów — Kawa szwajcarska daje zbalansowany, łagodny napar z wyraźną, owocowo-kremową nutą.

Dlaczego warto: Kawa szwajcarska to arabica blend pochodząca z multiregionów, selekcjonowana ze sprawdzonych plantacji. Palimy ją w małych partiach, świeżo przed wysyłką, żeby Państwo dostali aromat, który nie zdążył się ulotnić. Stawiamy na uczciwy handel i rzemiosło, więc każda paczka ma powtarzalny profil smakowy, a nie przypadkowe wahania.

Obróbka na mokro i średnie palenie w małych partiach dają klarowny, czysty kubek bez nadmiernej goryczy. Mokre mycie podkreśla owocowe akcenty ziaren, a średnie palenie pozostawia słodycz i kremową strukturę. Dzięki temu napar jest przewidywalny i wygodny do codziennego parzenia.

Charakterystyka kawy szwajcarska

Kwasowość: 2/5 — niska, napar nie szczypie i nie dominuje cytrusową ostrością. Słodycz: 3/5 — zauważalna, cukrowa baza z delikatnym posmakiem karmelu. Gorycz: 3/5 — średnia, daje strukturę bez przesadnego „palenia”. Intensywność: 3/5 — średnia, wystarczająca do pełnego smaku bez przytłaczania. To kawa zrównoważona, bez gwałtownych kontrastów.

Nuty wiśni i śmietanki w praktyce to świeże, czerwone owoce w pierwszym planie — lekka kwaskowatość i aromat dojrzałej wiśni — przechodzący w gładkie, mleczne tony śmietanki i kremu na finiszu. W naparze wyczuć można soczystą słodycz owocu, która ładnie łączy się z aksamitną fakturą.

Polecamy Państwu parzyć tę kawę w przelewie (12 g/200 ml, temp. ~92–94°C) lub w kawiarce, jeśli wolą Państwo nieco mocniejszy ekstrakt. Sprawdzi się jako codzienna kawa do śniadania i popołudniowej przerwy — dla tych, którzy chcą łagodnego, owocowo-kremowego profilu bez agresywnej kwasowości.