Opis

Kawa złota polska jesień Bio

To mieszanka arabiki z regionów multiregion, palona średnio — przyjemnie łagodna, idealna na poranny i popołudniowy kubek.

Kawa złota polska jesień Bio powstaje ze starannie wyselekcjonowanych ziaren arabica blend z kilku regionów. Palimy świeżo, w małych partiach, kontrolując każdy etap — od plantacji po paczkę. Stawiamy na etyczne źródła i uczciwy handel, dzięki czemu mogą Państwo liczyć na sprawdzone pochodzenie i stabilną jakość w filiżance.

Obróbka na mokro i średnie palenie dają czysty, przejrzysty profil — mniej fermentacyjnych nut, więcej klarownych aromatów i zbalansowanego body. Palenie małymi partiami pozwala zachować świeżość i równomierne uprażenie, co przekłada się na przewidywalną ekstrakcję zarówno w ekspresie, jak i przy metodach przelewowych.

Charakterystyka kawy złota polska jesień Bio

Kwasowość: 2/5 — niska, subtelna, nie szczypie; Słodycz: 3/5 — średnia, wyczuwalna; Gorycz: 3/5 — łagodna, nadaje charakteru; Intensywność: 3/5 — umiarkowane body. W smaku otrzymują Państwo gładki, kremowy napar o stonowanej kwasowości, zaokrąglonym środku i długim, przyjemnym finiszu. To kawa na co dzień dla osób, które wolą spójny, nieagresywny profil smakowy.

Nuty: kawa organiczna, kakao organiczne — w praktyce oznacza to surowiec z certyfikowanych upraw bez syntetycznych pestycydów, co przekłada się na czystsze aromaty. Kakao wnosi czekoladową strukturę i subtelną, słodkawą goryczkę, działając jako tło dla złożoności naparu, nie dominując go.

Polecamy Państwu parzyć 7–10 g kawy na 100 ml wody o temperaturze 92–96°C. Do ekspresu ciśnieniowego średni stopień mielenia, do przelewu nieco grubiej. To propozycja dla osób szukających codziennej kawy o łagodnym, czekoladowym profilu bez intensywnej kwasowości.