Opis

Kawa chocolate lime

To mieszanka arabica, która łączy czekoladową głębię z rześką, cytrusową świeżością pomarańczy oraz tropikalnym akcentem mango.

Kawa chocolate lime to multiregion blend z wyselekcjonowanych plantacji — tylko arabica blend, zbierana i sprawdzana ręcznie. Palimy świeżo, w małych partiach, by zachować aromaty i wilgotność ziaren. Zadbaliśmy o etyczne źródła i uczciwy handel, dzięki czemu otrzymują Państwo powtarzalny, czysty profil smakowy z konkretnej kontroli pochodzenia.

Obróbka na mokro daje klarowność naparu i czyste tony owocowe, a średnie palenie podkreśla kakaowe nuty bez przytłaczania. Palenie w małych partiach oznacza krótszy czas od palarni do filiżanki — świeżość przekłada się tu bezpośrednio na intensywność aromatu i równomierność ekstrakcji.

Charakterystyka kawy chocolate lime

Kwasowość 2/5 (niska) — kawa jest miękka, nie szczypie w język; Słodycz 3/5 (średnia) — wyczuwalna cukrowa baza, nie za słodka; Gorycz 3/5 (średnia) — subtelna, utrzymuje balans z czekoladą; Intensywność 3/5 (średnia) — pełne body, ale niezbyt przytłaczające. Napar ma gładkie body, krótką, przyjemną końcówkę i wyraźny kontrast między kakao a cytrusem.

Nuty czekolady pojawiają się jako pełne, lekko prażone kakao w środku filiżanki; pomarańcza wnosi jasną, skórkową świeżość i nieinwazyjną kwasowość; mango dodaje tropikalnej słodyczy i soczystej, owocowej pełni w tle. Razem tworzą klarowny, zbalansowany profil — czekolada gra pierwsze skrzypce, owoce podbijają jej kontrast.

Polecamy Państwu parzyć w espresso (18–20 g na 36–40 ml) dla skoncentrowanej czekolady z cytrusową iskrą, lub w przelewie (60 g/1 l) dla wydobycia mango i łagodnej słodyczy. Dla Aeropressu użyj średniego mielenia i 1:15–1:17 ratio — kawa sprawdzi się u osób szukających czekoladowego body z wyraźnym, ale nieagresywnym owocowym finiszem.