Opis

Kawa Ascafe Prestige – poznaj jej historię

Ascafe Prestige to mieszanka arabik z kilku regionów — skomponowaliśmy ją tak, by trzymać równowagę między łagodnością a charakterem. Ta kawa zainteresuje Państwa, jeśli szukają czegoś do codziennego parzenia, co nie bije kwasowością i daje przyjemne, konkretne nuty w filiżance.

Skład to multiregion blend: ziarna pochodzą z małych partii plantacji w Ameryce Środkowej i Afryce Wschodniej. Nie kupujemy losowo — selekcjonujemy plantatorów, z którymi mamy bezpośredni kontakt. To oznacza uczciwe ceny dla rolników i świadomość, skąd pochodzi każdy worek.

Obróbka na mokro podkreśla czystość smaku, a średnie palenie daje zrównoważony profil — nie przepalamy, nie maskujemy cech ziaren. Palimy w małych partiach, tuż przed wysyłką, więc świeżość jest wyczuwalna: nie papier, nie dym, tylko treściwy aromat, który ujawnia się przy zmieleniu.

Smak i aromat kawy Ascafe Prestige

W filiżance Ascafe Prestige pokaże niską kwasowość (2/5) — to kawa, która nie szczypie, nie zaskoczy ostrą cytrynką. Słodycz jest bardzo niska (1/5), więc nie spodziewajcie się cukrowych nut; pojawia się za to wyraźna gorycz (3/5) i średnia intensywność (3/5), co daje strukturę i trwałość smaku.

Nuty są konkretne: kwiatowe akcenty wychodzą delikatnie przy pierwszym powąchaniu, potem pojawiają się cytrusy — bardziej skórka niż sok — i w tle pozostaje karmelowa linia, raczej kontrapunkt niż słodka baza. Można to porównać do herbaty z płatkami kwiatów, z lekką skórką grejpfruta i odrobiną karmelu na finiszu.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli piją Państwo espresso z wyraźną goryczą lub americano bez dużej kwasowości. Dobrze sprawdza się rano i popołudniu — przy 18–20 g na litr w przelewowych metodach wydobyje się jej struktura, a w ekspresie ciśnieniowym daje stabilne, gorzkawo-karmelowe espresso.