Opis

Kawa BAILEYS | bezkofeiowa – poznaj jej historię

Kawa BAILEYS bezkofeinowa to mieszanka arabiki z kilku regionów, którą wypalamy po to, by dać Państwu łagodny, kremowy smak bez kofeiny. Przy ladzie często mówimy, że to kawa na wieczór lub po obiedzie — bez pobudzenia, za to z pełnią aromatu i przyjemnym finiszem.

To multiregion blend — ziarna pochodzą z małych farm w Ameryce Środkowej i Afryce Wschodniej, rosnących na wysokościach 1000–1700 m. Plantatorzy pracują w cieniu drzew i ręcznie sortują owoce; współpracujemy z kooperatywami i pojedynczymi plantatorami, rozliczając się bezpośrednio. Taki model pozwala nam śledzić dostawy i dbać o uczciwe warunki.

Ziarna poddane są obróbce na mokro, dzięki czemu uzyskujemy czystsze, równomierne aromaty. Palenie średnie prowadzimy wyłącznie w małych partiach — każdą wypalamy osobno, sprawdzając profil sensoryczny. Dzięki temu wanilia i kremowa struktura nie giną pod dymem, a Państwo widzą datę palenia i otrzymują prawdziwą świeżość.

Smak i aromat kawy BAILEYS | bezkofeiowa

Niska kwasowość (2/5) oznacza, że w filiżance poczują Państwo gładkie, okrągłe tony — kawa nie „”szczypie”” w język ani w podniebienie. Słodycz 3/5 daje wyraźne akcenty karmelu i łagodnej cukrowej nuty, które nie dominują. Gorycz i intensywność na poziomie 3/5 zapewniają ciało i trwały finisz; napar ma przyjemną, czekoladową podbudowę.

Wanilia w tej mieszance wychodzi jako delikatna, kremowa słodycz w aromacie — bardziej przypominająca naturalną laskę wanilii niż perfumowany zapach. Śmietanka to przede wszystkim tekstura: nadaje naparowi aksamitną gładkość, co sprawia, że kawa dobrze komponuje się z mlekiem, ale równie przyjemnie smakuje jako czarny, łagodny napar.

Ta kawa spodoba się Państwu, jeśli chcą Państwo łagodnego, kremowego naparu na każdą porę dnia. Sprawdza się w espresso i w przelewie; polecamy temperaturę 92–94°C i świeże mielenie tuż przed parzeniem. Pijcie ją w ciągu kilku tygodni od palenia — wtedy wanilia i kremowa struktura są najpełniejsze.