Opis

Odkryj smak kawy CAIPIRINHA

Państwo poczują pierwsze nuty jeszcze przy otwieraniu paczki — słodkawy aromat z lekką iskierką owoców i ciepłą, lekko wyczuwalną korzennością. To zapowiedź, że w filiżance czeka kawa z charakterem, ale nie przytłaczająca — zaproszenie do spokojnej chwili.

CAIPIRINHA to multiregion blend arabica — ziarna z kilku regionów, gdzie słońce i wysokość terenu dają kawie stabilny charakter. Współpracujemy bezpośrednio z drobnymi plantatorami, którzy zbierają dojrzałe owoce i dbają o jakość na każdym etapie. Dzięki temu mieszanka ma spójność i powtarzalność smaku.

Ziarna obrabiane są na mokro — mycie i fermentacja wydobywają czystość nut owocowych, a średnie palenie zostawia w kawie słodycz i wyrazistość bez przesadnej goryczy. Palimy w małych partiach, świeżo, żeby Państwo otrzymali aromat tuż po wypaleniu — to czuć w pierwszym zaparzonym łyku.

Doświadczenie z kawą CAIPIRINHA

Pierwszy łyk przypomina rozgrzany deser: najpierw pojawia się łagodna, niska kwasowość, jakby skórka dojrzałej pomarańczy, potem rozwija się średnia słodycz i subtelna goryczka, która nadaje charakteru. Body jest średnie — nie za lekkie, nie za ciężkie — więc smak ewoluuje przy każdym łyku, pozostawiając przyjemne, lekko owocowe tło.

Nuty rumu dodają ciepła i lekko korzennego aromatu, jakby kawa flirtowała z barową szczyptą aromatu. Pomarańcza i grejpfrut wnoszą świeżą, skórkową cytrusowość — nie agresywną, raczej jak skórka owoców dodana do deseru. Te połączenia sprawiają, że smak jest konkretny i zapada w pamięć.

Polecamy Państwu CAIPIRINHA na spokojny poranek i na popołudniową przerwę. Świetnie smakuje w przelewie i w ekspresie, także z niewielką ilością mleka — wtedy nuty rumu stają się bardziej kremowe. Dawkowanie: około 60 g/l w przelewie, 7–9 g na porcję do espresso, eksperymentujcie Państwo z temperaturą 92–94°C.