Opis

Kawa Ascafe Classic

To łagodna, multiregionowa mieszanka świeżo palona w małych partiach — prosta i przyjemna do codziennego parzenia.

Ascafe Classic powstała z ziaren ze sprawdzonych plantacji, łącząc odmiany z kilku regionów w blendie dobranym pod stabilny smak. Palimy każdą partię na bieżąco, w ograniczonych ilościach, by zachować świeżość i przejrzystość profilu. Stawiamy na etyczne źródła i rzemieślnicze podejście — kawa nie trafia z magazynu do sklepu, tylko z palarni do filiżanki.

Obróbka: natural/na mokro — część ziaren daje pełniejsze body i owocowe akcenty, część klarowność i czystość smaku. Średnie palenie wydobywa nuty czekolady i migdała, przy jednoczesnym zachowaniu umiarkowanej kwasowości. Palone w małych partiach, dzięki czemu profil pozostaje spójny od partii do partii.

Charakterystyka kawy Ascafe Classic

Kwasowość: 3/5 — wyczuwalna, ale nie ostra; nadaje naparowi lekką żywość. Słodycz: 1/5 — bardzo niska, więc smak nie opiera się na deserowej słodkości. Gorycz: 2/5 — delikatna, to raczej tło niż dominanta. Intensywność: 2/5 — łagodna, kawa łatwa w odbiorze, nie przytłacza. W praktyce to propozycja dla osób szukających spokojnego, nieagresywnego profilu bez intensywnej słodkości czy ciężkiej goryczy.

Nuty: jagody, migdał, czekolada — jagody pojawiają się jako subtelne, lekko kwaskowe przebłyski w pierwszych łykach; migdał nadaje delikatnej orzechowej struktury i lekkiego, aksamitnego finiszu; czekolada stanowi podstawę, łagodną i okrągłą, która scala całość bez dominacji.

Polecamy Państwu parzyć tę kawę metodami przelewówymi (16 g / 250 ml, temp. 92–94°C, 2:30–3:30 min) lub w kawiarce (ok. 14 g na 3‑cup). Sprawdzi się też z mlekiem, które doda odczuwalnej słodyczy; unikamy zbyt drobnego mielenia, by nie wydobywać niepotrzebnej goryczy.